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Laits frais animaux et végétaux

 
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Auteur Message
Senna


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Messages: 290
Féminin

MessagePosté le: Ven 9 Jan 2015 - 13:19    Sujet du message: Laits frais animaux et végétaux Répondre en citant

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Bonjour,

J'aimerais réaliser des émulsions en remplaçant la phase aqueuse par des laits animaux ou végétaux frais, donc pas de poudre! Je me demandais combien de temps à votre avis se conserve ce genre de formule avec du Cosgard. Est-ce que je peux augmenter la quantité de Cosgard (>0,6%) pour que ça conserve mieux? Est-ce qu'il faut conserver de genre de crème au frigo?

Merci d'avance pour vos conseils


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MessagePosté le: Aujourd’hui à 19:22    Sujet du message: Laits frais animaux et végétaux

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