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Patates sautées "massale"

 
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Saltaojos


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MessagePosté le: Sam 24 Jan 2015 - 18:50    Sujet du message: Patates sautées "massale" Répondre en citant

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Une amie m'a fait découvrir cette recette en cité universitaire, elle est très facile à faire et ça change des patates rissolées "classiques". De plus, le massale ("massalé") change vraiment du curry, ça permet de varier ! D'autant que, personnellement, je ne suis pas fan du curry sur les patates.

- Pommes de terre
- Oignons
- Un peu d'huile végétale pour la cuisson
- Mélange d'épices massale (mélange créole qu'on trouve en grande surface)

On fait tout simplement rissoler tout ça à feu moyen, en ne mettant pas trop d'épices car ça devient vite fort.

Je fais souvent ça à la maison quand on n'a pas de légumes verts au frigo, c'est bon tout seul ou avec viande/volaille/poisson. Le massale se marie avec tout !
Si vous avez des recettes avec ce mélange d'épices je suis preneuse


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Sciezka
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MessagePosté le: Sam 24 Jan 2015 - 19:12    Sujet du message: Patates sautées "massale" Répondre en citant

Moi c'est du mélange que je suis curieuse ! Mort de Rire Je connais pas.
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Alx123


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MessagePosté le: Sam 24 Jan 2015 - 22:49    Sujet du message: Patates sautées "massale" Répondre en citant

Poulet tikka massala au riz tai au jasmin. Ahhhhhhhh!!!  Mr. Green
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La vie est trop courte alors qu'il y a tant de domaines à explorer

Mon p'tit blog: http://alxhm.blogspot.fr/


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kakounette
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MessagePosté le: Dim 25 Jan 2015 - 10:17    Sujet du message: Patates sautées "massale" Répondre en citant

Connais pas non plus le massala ! Merci Salta  Okay
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Mon p'tit chez moi : http://kakounette75.canalblog.com/


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Saltaojos


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MessagePosté le: Dim 25 Jan 2015 - 10:27    Sujet du message: Patates sautées "massale" Répondre en citant

Alx : j'adoooooore !

Par contre, le massalé n'est pas le massala, ce n'est pas le même mélange d'épices (le massala est indien, le massalé réunionnais). D'ailleurs il faut que j'achète du massala maintenant qu'Alx en a parlé, ça me fait envie Mr. Green

Sciezka, Kakou : ça ressemble un peu au curry mais c'est riche en coriandre et cumin donc ça a un goût plus fort et plus "chaud"...


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Nathalie77


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MessagePosté le: Dim 25 Jan 2015 - 11:41    Sujet du message: Patates sautées "massale" Répondre en citant

Moi je ne connais que le Marsala Mort de Rire
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http://lescosmetodenath.canalblog.com/


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kakounette
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MessagePosté le: Dim 25 Jan 2015 - 12:59    Sujet du message: Patates sautées "massale" Répondre en citant

Mort de Rire
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Mon p'tit chez moi : http://kakounette75.canalblog.com/


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Sciezka
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MessagePosté le: Dim 25 Jan 2015 - 15:57    Sujet du message: Patates sautées "massale" Répondre en citant

Mort de Rire Nath, c'est vrai que c'est bon aussi... Mr. Green
Merci beaucoup pour les précisions Chloé, c'est encore plus tentant, j'adore le cumin et la coriandre.
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Saltaojos


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MessagePosté le: Dim 25 Jan 2015 - 16:55    Sujet du message: Patates sautées "massale" Répondre en citant

Nath !!! C'est vrai que c'est bien bon, le marsala... Mr. Green

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persephone


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MessagePosté le: Mar 27 Jan 2015 - 13:00    Sujet du message: Patates sautées "massale" Répondre en citant

Connais pas du tout cette épice ni le marsala !
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http://herbiotiful.com


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Sciezka
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MessagePosté le: Mar 27 Jan 2015 - 14:23    Sujet du message: Patates sautées "massale" Répondre en citant

Le marsala, c'est super bon dans le tiramisu ! Mr. Green
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