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Croustillant De Boeuf Aux Parfums D'Ylang-Ylang

 
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kakounette
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MessagePosté le: Dim 15 Mar 2015 - 09:06    Sujet du message: Croustillant De Boeuf Aux Parfums D'Ylang-Ylang Répondre en citant

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INGRÉDIENTS
Pour Pour 6 personnes :
1 filet de boeuf de 1.2kg
1 cas de miel
12 feuilles de bricks
6 gousses d'ail
4 cas d'huile d'arachide
Sel, poivre
1 goute d'huile essentielle d'ylang-ylang


PRÉPARATION
1/ Préchauffer le four à 210°C. Mélanger l'huile végétale, l'huile essentielle et le miel.
2/ Badigeonner le filet de bœuf  avec le mélange et laisser mariner 2h au frigo.
3/ Faire chauffer une cuillère d'huile dans une sauteuse et y faire saisir le rôti de tous les côtés pour le colorer.
4/ Egoutter sur papier absorbant, saler et poivrer.
5/ Etaler les feuilles de brick et les badigeonner d'huile.
6/ Enrouler le filet de bouf dans les feuilles de brick.
7/ Ecraser les gousses d'ail et mettre le tout dans un plat.
8/ Enfourner et cuire 20 minutes.
9/ Sortir le filet du four et le laisser reposer 5 minutes sous du papier alu.
10/ Le couper en tranches fines et le servir avec une poêlée de champignons.


POUR LE BONHEUR DE VOS PAPILLES !
Vous pouvez accompagner ce croustillant de boeuf d'une poêlée de légumes, de pommes de terre ou d'une purée.
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Mon p'tit chez moi : http://kakounette75.canalblog.com/


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MessagePosté le: Aujourd’hui à 00:19    Sujet du message: Croustillant De Boeuf Aux Parfums D'Ylang-Ylang

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